Prasiatka sú v tom nevinne

Autor: Jana Dratvová | 12.5.2011 o 18:25 | (upravené 12.5.2011 o 20:05) Karma článku: 10,50 | Prečítané:  1917x

Za takú slaninu by sa prasiatka hanbili! Prebehlo mi mysľou hrabajúc sa "v kopci" slaniny na opekanie. Zvyknem ju kupovať, osvedčila sa mi do varenia, aj do halušiek. Bola takým najmenším zlom z produktov, ktoré som za ostatné obdobie vyskúšala. Je pravdou, že nie vždy, keď ju kupujem, sledujem aj výrobcu. Pod týmto názvom totiž slaninu vyrábajú viacerí. Dnes som siahla po produkte, ktorý na trh vypustil Púchovský mäsový priemysel. Najprv som vyberala očami, neskôr som pár kúskov chytila do rúk. Okamžite, po dotyku s cieľom môjho potencionálneho záujmu, ma čosi zarazilo. Omak a vlhký pocit na ruke.

Ostala som prekvapená a vyskúšala som niekoľko kúskov, dúfajúc, že nájdem taký, na aký som zvyknutá. Márne. Slanina ako gumová hračka pre psa, keď som chytila dlhší kúsok, tak sa nádherne prehnul ako vŕbový prút. Vo fóliách, z ktorých asi viaceré  boli poškodené (hoci na pohľad nebolo vidieť) bol náznak tekutiny, ktorá spôsobovala ten vlhký pocit na ruke. Musela som vybrať hygienickú vreckovku a poutierať sa.

"Brý deň", počujem za sebou mužský hlas. Pán, známy, len z videnia. Občas sa stretneme venčiac našich štvornohých kamošov.

"Slaninku kupujete? Aj mňa žena poslala, že je v akcii", vysvetľoval. Medzi rečou si slaninku obzeral a jeden kúsok vzal do ruky. "Nejaká je divná", skonštatoval a ja som sa musela pousmiať.

"Áno, divná, práve som vzdala, že ju kúpim, veď je ako z gumy, ako atrapa."

"Hm, to ani ja nekúpim, nech si ju manželka ide sama pozrieť", skonštatoval pán a po pozdrave odkráčal k inému regálu.

Neviem, aké skúsenosti majú iní, no ja mám už dlhšiu dobu pocit, že kúpiť dobrú slaninku je nad ľudské možnosti. Viem, mnohí sa možno chytáte za hlavy, že či myslím na jej "nezdravosť", cholesterol a neviem čo ešte. Viem, že to nie je brokolica, ale nech! Niektoré jedlá si bez nej neviem predstaviť. Iste nie som sama, kto podľahne nezdravosti slaninky a pri opekaní  si z jej vône precvičí Pavlovov reflex.


Teraz som sa sklamala aj v osvedčenej značke. Neviem, akým procesom výroby prešla, že sa zmenila na mokrú gumu.

Spomínam na časy, keď žili manželovi rodičia a z každej zabíjačky nám čosi nadelili a poslali balíkom. Uff, to boli voňavé balíčky! Myslím, že už na pošte  pri manipulácii s nimi, museli slintať. To bola slaninka! Žiaľ, o takej už môžeme len snívať.

Nedávno sme sa potešili, keď sme našli na jednom salaši v ponuke aj slaninku. Vraj domáca, údená... Voňala krásne, to je pravda, ale rozpražená už nič moc a tiež ten jej omak bol iný, ako by mal byť na pravej slaninke.

Neviem, čo je to za "móda" takto upravovať slaninu... Myslím, že  produkt, ktorý bol síce za surova slaninou, po tepelnej úprave a následnom  zaúdení "ako z rýchlika" by sa už slaninou volať nemal. Veď tie prasiatka sa musia za ňu hanbiť! Pritom sú v tom nevinne.

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

PLUS

Kupujúci Japonec? Neexistuje, tvrdia stánkari z vianočných trhov

Strávili sme jeden deň so stánkarmi, aby sme zistili ako vidia návštevníkov spoza svojich pultov.

SVET

Ukradnutú bránu z koncentračného tábora našli v Nórsku

Ukradli ju pred dvoma rokmi z Dachau.

NITRA

Na R1 budú nové odpočívadlá, plánujú ich navzájom prepojiť

Miesta budú určené aj pre kamióny zásobujúce Jaguar.


Už ste čítali?